11放入煎好的觉番豆腐 ，
5煎至皮脆金黄即可 。茄烧约400克 ，豆腐盐、吃肉蒜 、让享辣椒和花椒炒香 。块感买了一大块 ，觉番
10放半小碗水 ，茄烧
4铁锅烧热，豆腐直至汤汁收干 ，吃肉
8再放豆瓣酱 、让享再放老抽炒匀 。块感下姜蒜 、
7锅内留少许油，姜 、下豆腐块煎。
料酒炒匀 。12放盐、约厚一厘米 。
食材明细 ：豆腐 400克 、糖 、葱 、番茄 一个 约230克 、小米椒 、炒匀 ，临出锅时放葱即可 。下油烧热后 ，
9放番茄炒出汁水 ，豆瓣酱 一大勺、糖和鸡精 ，料酒 一大勺、切了方形的薄块 ，花椒 、
3我这次用的是老豆腐，老抽 一大勺 、
2姜蒜切片，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
6煎好的豆腐出锅备用 。炒匀 。