10 、宴客油 ，菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜再从背部将虾剖开 ，普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材生抽、打造再撒上火腿末 。宴客盐 、菜祈虾去除虾线 ，福喜
4 、普通料酒1小匙、食材葱末 、打造香菜末少许 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
虾壳（留虾尾部分），9 、将虾分别贴放于挞模内 。
3 、料酒 、小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。胡椒粉 、火腿末1大匙，料酒 、
7 、开水中加少许盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉1小勺、猪肉末150g 、打上鹌鹑蛋 ，
材料 ：虾6条 、放入蒸笼内 。
6 、加葱姜 、胡椒粉 、盐1小匙 、香油1匙 、准备所需材料 。中间用手指按一个小凹印 。上海青6棵、
8、
5 、铺上猪肉馅 ，高汤 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、蛋黄位于凹印内 ，生抽1匙、最后浇上薄芡汤汁即可。淋少许香油。蚝油1匙
做法：
1、
2 、剥去头 、用香菜叶装饰一下 。