4，蹄花汤
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆
5 ，蹄花汤
3 ，黄豆出锅 。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，保证汤清淡清爽 。蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。胡椒继续半小时 。蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆
2 ，加入盐 ，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，这叫打乏 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。
葱两段 姜一块 、一起煲一个半小时，盐 白胡椒 白酒一汤匙做法 ：
1 ，
黄豆蹄花汤 黄豆放入白酒不盖锅盖煮开
黄豆 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤葱姜
，黄豆