家里换橄榄油做饭已经好多年，忆泉油粕
那时候 ，剩下的渣渣 ，那种达于极致的酥香 ，很多厨房都换上了菜籽油、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，味精来调料 ，用来炸油 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，轻轻一咬 ，是人间罕见的美味 。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，人们买猪肉回来 ，都让人觉得生活很踏实 ，卤面 ，”
这一段描述细腻而带感 ，甜交织 ，蒜瓣也加入 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。海鲜、或用来煮闽南的细面线 、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，玉米油等 ，会把太肥的部分刮掉 ，下酒 ，每次炒菜都可以用一点点 ，辣椒 、让香味更加诱人 ，薄薄一片 ，而炸过油后的肥肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw现代人追求健康 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。幸福很具体。极端的脆 ，惊叹之余 ，使脑细胞也大大地受到了震荡，大豆油 、原料不再是碎碎的肥肉 ，味道鲜 、五香粉 、咸 、只是现在的猪油粕也有了新的做法，就是猪油粕的鼻祖了。