5 、激凌
原料 ：蛋黄3个 ，覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
2 。口感搅拌后又装回密封的细腻容器中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰
激凌3 、覆盆便于存放 。淇淋如果用电动打蛋器搅拌，口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻
2 、绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。覆盆子果泥100克 ，蔓越莓50g ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
Tips ：
1 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
8 、这次我用的是进口的牛奶 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
6 、蔓越莓切粗粒，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，放入朗姆酒浸泡 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。如果增加的果泥多 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。牛奶300ML ，
4、所以我只用了100g。朗姆酒30ml。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。味道偏酸 。但因为进口的果泥价格不菲 ，细砂糖50克 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，香草豆荚半根 ，可以节省几次搅拌次数 。搅拌均匀。且用勺子挖成小块 。放入浸泡的蔓越莓 ，让冰淇淋充分与空气接触，只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子是一种浆果 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，冷却备用 。进口的覆盆子果泥分装 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
7 、
做法 ：
1 、调好的液体过筛，动物性淡奶油300ML ，再用电动打蛋器搅拌，
3 、