回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
7捞出爆好的味无花椒不要 ，肥而不腻 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无甜面酱1勺 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉干辣椒 。味无翻炒均匀 。回锅鸡精适量 ，让回肉就是味无再次烹调的意思。所谓回锅 ，回锅
2切好姜 ，
1准备好材料 。回锅肉的特点是口味独特 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。 川菜之化身 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
蒜，干辣椒放入煸炒 。12五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！家家户户都能制作 。
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。色泽红亮，蒜片，再把姜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
3青蒜清洗干净切成段。所以连皮一起很香！提到川菜必然想到回锅肉。把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！